じゃがいも植えました

こちらの地域では通常4月の20日過ぎにじゃがいもを植え付けます。

ただ今年は畑の準備がなかなか進まず、5月に入ってやっと植え終わりました。

植え付けは少々遅くなったものの、種芋はこの1ヶ月、まいにち日光浴をさせ

丈夫な芽が出ているのでこの後ぐんぐん育ってくれるはず。

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このじゃがいもの日光浴、「浴光育芽」と言い、丈夫な芽を育てて出芽を早める他、

でんぷん価が高まっておいしいイモになったり、病気に強くなるなどの効果があります。

ただ、暑すぎても寒すぎてもダメなので、温度管理がちょっと大変。

そんなひと手間かけたじゃがいも、収穫が待ち遠しいです。


そして今年植えた品種は「きたあかり」、「北海こがね」、「インカのめざめ」。

「インカのめざめ」はびっくりするほど甘くて、さつまいものような、栗のような、じゃがいもの常識をくつがえす味。

ただ栽培が非常に難しくて、収量も少なく、幻のじゃがいもと言われています。

昨年は特に不作だったようで、予約していた種芋が手に入らずあきらめていたのですが、

運よく北海道の知り合いの生産者からいただくことができました。

夏になったらこのブログでも販売のご案内をしたいと思いますのでお楽しみに!

ゆり

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プロフィール

こーたろー&ゆり

Author:こーたろー&ゆり
ちいさな農園を営む夫婦。

2年間の農業研修を経て、2008年より長野県佐久穂町にて農業経営をはじめました。

有機トマト、減農薬プルーンや様々な有機野菜を育てています。

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