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青トマト

日に日に寒さが増してきました。

こんな立派な実がたくさん付いているトマトですが、色づきのスピードが格段に遅くなってきました。
収穫に追われていた真夏が懐かしい・・・。
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来春の定植にむけて腐葉土を入れたり土づくりをするので、もうそろそろ畑を片付ける時期。

せっかく着けた実がもったいない・・・
と後ろ髪を引かれる思いでしたが、4棟あるトマトハウスのうち1棟を片付け始めました。

たくさん実を着けてくれてありがとう!と感謝しつつ、樹を切っていきます。
ちょっと切なくなる気もしますが、こーたろーはバサバサ切っていくのはなかなか気持ちいいよ~とのこと。

そして残ったのは大量の青トマト。

さすがにこれは食べないよなーと思っていたら、
「青トマトは販売しないの?」という声が。

半信半疑ながら昨年地元の直売所に出してみると、これが売れるのです。

ジャムにしたり、玉ねぎと一緒にピクルスにしたりするようで、
私も昨年「カレー粉ピクルス」を作ってみたらなかなかのお味でした。

今年もせっせと袋詰めして直売所で販売しています。

もし「食べてみたい」という方がいらっしゃいましたら1kg150円で販売しますのでお知らせください。(なるべく4kg以上ご注文いただけると嬉しいです。送料が別途かかります)

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ゆり

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こんにちは!青いトマトまだありますか?

アナ 齊藤様

お問合せありがとうございます。この数年は青トマトの販売は行っておらず、夏場の普通のトマトのみになります。申し訳ありません。
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プロフィール

こーたろー&ゆり

Author:こーたろー&ゆり
ちいさな農園を営む夫婦。

2年間の農業研修を経て、2008年より長野県佐久穂町にて農業経営をはじめました。

有機トマト、減農薬プルーンや様々な有機野菜を育てています。

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